Rich mushroom stew with buttermilk dumplings

Rich mushroom stew with buttermilk dumplings

4.5 26 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Dumplings

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
50 g
butter chilled, plus extra to grease
40 g
self-raising flour
155 g
buttermilk
75 g
sea salt
1 pinch

Stew

fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
brown onions cut into halves
2
garlic cloves
4
extra virgin olive oil
30 g
fresh Swiss brown mushrooms sliced
400 g
fresh mixed mushrooms
400 g
boiling water
400 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tbsp
carrots cut into rounds (1 cm)
350 g
tomatoes cut into pieces
2
fresh thyme leaves only
4 sprigs
tomato paste
80 g
sea salt
2 pinches
ground black pepper plus extra to sprinkle
2 pinches

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 877.7 mg

Πρωτεΐνη 17.3 g

Θερμίδες 1925.9 kJ / 460.3 kcal

Λιπαρά 20.2 g

Φυτικές ίνες 7.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 8.6 g

Υδατάνθρακες 57.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

New year weeknights 14 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Three-bean shepherd's pie

26 Std.

No-roll cheesy broccoli quiche

1 Std. 25 Min

Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto

35 Min

Mushroom stroganoff

20 Min

Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)

55 Min

Vegetable lasagne

1 Std. 35 Min

Spelt pastry

50 Min

Falafel with beetroot hommus

20 Min

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1 Std. 35 Min

Ancho chilli bean bowl

1 Std.

Tempeh bolognaise

30 Min

One whole cauliflower

45 Min

Εμφάνιση όλων