
Συσκευές & Αξεσουάρ
Mexican shredded beef cheeks with quinoa chia tortillas
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 4ωρ.
4 portions
Υλικά
Tortillas
-
quinoa50 g
-
chia seeds50 g
-
polenta (cornmeal)50 g
-
sesame seeds2 tbsp
-
sea salt to taste2 pinches
-
lime juice freshly squeezed (approx. ½ lime)2 tsp
-
water60 g
Corn and coriander salsa
-
water700 g
-
sweet corn cobs husks removed650 g
-
red onion¼
-
fresh coriander leaves only8 sprigs
-
avocado flesh only1
-
lime juice freshly squeezed, (approx. 2 limes)30 g
-
sea salt to taste
-
fresh ground black pepper to taste
Shredded beef cheeks
-
boiling water400 g
-
ancho chilli deseeded1
-
fresh coriander including roots3 sprigs
-
extra virgin olive oil2 tbsp
-
fresh bird's eye chilli deseeded if preferred1
-
garlic cloves4
-
beef cheeks trimmed and cut into cubes (3 - 4 cm)900 g
-
smoked paprika1 tsp
-
ground cumin2 tsp
-
ground cinnamon1 tsp
-
cocoa powder2 tsp
-
dark cooking chocolate (optional)30 g
-
water120 g
-
Meat stock paste1 tbsp
-
peanut butter3 tsp
-
tomato paste3 tsp
-
lime juice freshly squeezed, (approx. 2 limes)30 g
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portions
Θερμίδες
631.5 kcal /
2653 kJ
Πρωτεΐνη
54.3 g
Λιπαρά
34.9 g
Υδατάνθρακες
22.1 g
Φυτικές ίνες
7.8 g
Κορεσμένα λιπαρά
8.6 g
Νάτριο
560.1 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε

Calendar favourites
9 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνEasy Chinese beef and tomato
40 λεπτ.
High protein chicken parmi hot pocket
1ωρ. 15 λεπτ.
Lemon roast chicken
1ωρ. 35 λεπτ.
Chicken tikka masala with saffron rice
4ωρ. 40 λεπτ.
Pizza pockets
1ωρ. 50 λεπτ.
Curried chicken salad wraps
50 λεπτ.
Roast beef with Yorkshires and gravy
3ωρ. 15 λεπτ.
Coq au vin blanc with mashed potato
1ωρ. 50 λεπτ.
Bhuna gosht
1ωρ. 20 λεπτ.
Moroccan lamb with pilaf
5ωρ. 40 λεπτ.
Beef Rendang
1ωρ. 35 λεπτ.
Shredded Lamb ragù
1ωρ. 25 λεπτ.