Αναζήτηση
Courgette strudel

Courgette strudel
4.7 11 βαθμολογίες
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Basil oil
  • extra virgin olive oil
    100 g
  • fresh basil leaves only
    3 sprigs
  • lemon juice (approx. 1 lemon)
    40 g
  • sea salt
    1 pinch
  • raw sugar
    1 tsp
Dough
  • lemon zest only, no white pith
    ¼
  • semolina
    60 g
  • Italian "00" flour (see Tips), plus extra for dusting
    90 g
  • extra virgin olive oil
    1 tbsp
  • egg white
    1
  • water
    40 g
  • sea salt
    1 pinch
Filling
  • Parmesan cheese cut into cubes (3 cm)
    50 g
  • lemon zest only, no white pith
    ½
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    4 sprigs
  • fresh basil leaves only
    4 sprigs
  • garlic cloves
    2
  • courgettes cut into pieces (3 cm)
    300 g
  • oil
    1 tbsp
  • ricotta drained well (see Tips)
    150 g
  • egg
    1
  • pine nuts
    60 g
  • pumpkin seeds
    60 g
  • ground nutmeg
    1 pinch
  • sea salt to taste
    ¼ tsp
  • ground black pepper to taste
    ¼ tsp
  • full cream milk for brushing

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 328.7 mg
Πρωτεΐνη 15.1 g
Θερμίδες 2150.5 kJ / 512 kcal
Λιπαρά 40.7 g
Φυτικές ίνες 3.1 g
Κορεσμένα λιπαρά 8.1 g
Υδατάνθρακες 20.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Vegetarian Kitchen 87 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Potato pancakes

Potato pancakes

3.8(61)

45 λεπτ.

Quick veggie pasta salad

Quick veggie pasta salad

4.2(50)

30 λεπτ.

Baingan ka bharta

Baingan ka bharta

4.5(61)

1ωρ. 20 λεπτ.

Pizza Margherita

Pizza Margherita

4.7(113)

2ωρ. 10 λεπτ.

Sweet potato and chickpea pizzas (Toddlers and beyond)

Sweet potato and chickpea pizzas (Toddlers and beyond)

3.6(30)

1ωρ. 10 λεπτ.

Nachos with beans and cashew sour cream

Nachos with beans and cashew sour cream

4.4(94)

50 λεπτ.

Yellow curry with mushroom and cauliflower (Dandelion restaurant)

Yellow curry with mushroom and cauliflower (Dandelion restaurant)

4.1(17)

55 λεπτ.

Spiced paneer parcels

Spiced paneer parcels

4.9(46)

50 λεπτ.

Sabji (vegetable) curry

Sabji (vegetable) curry

4.5(73)

30 λεπτ.

Chhole (chickpea curry) and rice

Chhole (chickpea curry) and rice

4.7(15)

45 λεπτ.

Amritsari dal

Amritsari dal

4.4(39)

26ωρ.

High Protein Egg Bake

High Protein Egg Bake

4.1(34)

20 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων