Αναζήτηση
Courgette strudel

Courgette strudel
4.7 11 βαθμολογίες
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Basil oil
  • extra virgin olive oil
    100 g
  • fresh basil leaves only
    3 sprigs
  • lemon juice (approx. 1 lemon)
    40 g
  • sea salt
    1 pinch
  • raw sugar
    1 tsp
Dough
  • lemon zest only, no white pith
    ¼
  • semolina
    60 g
  • Italian "00" flour (see Tips), plus extra for dusting
    90 g
  • extra virgin olive oil
    1 tbsp
  • egg white
    1
  • water
    40 g
  • sea salt
    1 pinch
Filling
  • Parmesan cheese cut into cubes (3 cm)
    50 g
  • lemon zest only, no white pith
    ½
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    4 sprigs
  • fresh basil leaves only
    4 sprigs
  • garlic cloves
    2
  • courgettes cut into pieces (3 cm)
    300 g
  • oil
    1 tbsp
  • ricotta drained well (see Tips)
    150 g
  • egg
    1
  • pine nuts
    60 g
  • pumpkin seeds
    60 g
  • ground nutmeg
    1 pinch
  • sea salt to taste
    ¼ tsp
  • ground black pepper to taste
    ¼ tsp
  • full cream milk for brushing

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 512 kcal / 2150.5 kJ
Πρωτεΐνη 15.1 g
Λιπαρά 40.7 g
Υδατάνθρακες 20.8 g
Φυτικές ίνες 3.1 g
Κορεσμένα λιπαρά 8.1 g
Νάτριο 328.7 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Vegetarian Kitchen 87 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Cauliflower rice pilaf with sweet potato

Cauliflower rice pilaf with sweet potato

3.6(41)

40 λεπτ.

Sweet potato lentil pie

Sweet potato lentil pie

4.6(50)

50 λεπτ.

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

4.5(180)

1ωρ. 35 λεπτ.

Rendang curry

Rendang curry

3.6(117)

30 λεπτ.

Garlic mushrooms

Garlic mushrooms

4.5(71)

25 λεπτ.

Beetroot risotto

Beetroot risotto

3.8(78)

35 λεπτ.

Harvest nut roast with gravy

Harvest nut roast with gravy

3.4(22)

1ωρ. 30 λεπτ.

Pierogi (Cheese dumplings)

Pierogi (Cheese dumplings)

4.6(47)

1ωρ. 30 λεπτ.

Meat-free mushroom lasagne

Meat-free mushroom lasagne

4.6(60)

1ωρ. 30 λεπτ.

Mushroom and ricotta cannelloni (Diabetes)

Mushroom and ricotta cannelloni (Diabetes)

3.8(22)

1ωρ.

Three Cheese and spinach lasagne (Diabetes)

Three Cheese and spinach lasagne (Diabetes)

4.5(11)

1ωρ. 30 λεπτ.

Ancho chilli and black bean stew

Ancho chilli and black bean stew

4.6(35)

40 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων