Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Vegan walnut and black bean burger

Vegan walnut and black bean burger
4.3 71 βαθμολογία
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ. 40 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Burger buns
  • olive oil for greasing and brushing
    1 tsp
  • white sugar
    1 tbsp
  • dried instant yeast
    2 ½ tsp
  • water
    220 g
  • baker's flour plus extra for dusting
    340 g
  • salt
    ½ tsp
Patties
  • water plus an extra 3 tbsp
    1200 g
  • salt
    1 tsp
  • white quinoa
    100 g
  • flaxseeds (linseeds)
    1 tbsp
  • olive oil plus an extra 1 tbsp for frying
    30 g
  • eschalots
    30 g
  • garlic clove
    1
  • bread torn into pieces (3 cm)
    1 slice
  • ground black pepper
    1 pinch
  • canned black beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
    400 g
  • walnuts
    35 g
  • tomato paste
    20 g
  • ground cumin
    2 tsp
  • sweet paprika
    2 tsp
  • poppy seeds
    2 - 3 tsp
Assembly
  • tomato sauce (see Tip)
    70 g
  • green lettuce leaves
    4 - 8
  • fresh tomato
    8 - 12 slices
  • avocado flesh only, cut into slices (optional)
    1
  • red onion cut into thin rings (optional)
    1

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 734.3 mg
Πρωτεΐνη 16.9 g
Θερμίδες 2546.5 kJ / 606.3 kcal
Λιπαρά 26.5 g
Φυτικές ίνες 12.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 3.3 g
Υδατάνθρακες 69.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Viva la Vegan 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)

4.4(36)

55 λεπτ.

Corn and coriander fritters with avocado tahini

4.2(26)

1ωρ. 15 λεπτ.

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

4.8(4)

6ωρ. 30 λεπτ.

Grilled tofu steaks with Asian mushrooms

4.3(42)

2ωρ. 30 λεπτ.

Falafel with beetroot hommus

4.0(110)

20 λεπτ.

One whole cauliflower

4.6(57)

45 λεπτ.

Spinach and ricotta patties with tomato sauce

4.2(47)

30 λεπτ.

High Protein Egg Bake

4.2(44)

20 λεπτ.

Nourish bowl (Diabetes)

4.6(24)

55 λεπτ.

Green goddess pizza

4.5(12)

1ωρ. 30 λεπτ.

Fresh tomato tart

4.2(77)

40 λεπτ.

Vietnamese jackfruit rice paper rolls

4.7(54)

1ωρ.

 Εμφάνιση όλων