Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Vegan walnut and black bean burger

Vegan walnut and black bean burger
4.3 71 βαθμολογία
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ. 40 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Burger buns
  • olive oil for greasing and brushing
    1 tsp
  • white sugar
    1 tbsp
  • dried instant yeast
    2 ½ tsp
  • water
    220 g
  • baker's flour plus extra for dusting
    340 g
  • salt
    ½ tsp
Patties
  • water plus an extra 3 tbsp
    1200 g
  • salt
    1 tsp
  • white quinoa
    100 g
  • flaxseeds (linseeds)
    1 tbsp
  • olive oil plus an extra 1 tbsp for frying
    30 g
  • eschalots
    30 g
  • garlic clove
    1
  • bread torn into pieces (3 cm)
    1 slice
  • ground black pepper
    1 pinch
  • canned black beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
    400 g
  • walnuts
    35 g
  • tomato paste
    20 g
  • ground cumin
    2 tsp
  • sweet paprika
    2 tsp
  • poppy seeds
    2 - 3 tsp
Assembly
  • tomato sauce (see Tip)
    70 g
  • green lettuce leaves
    4 - 8
  • fresh tomato
    8 - 12 slices
  • avocado flesh only, cut into slices (optional)
    1
  • red onion cut into thin rings (optional)
    1

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 734.3 mg
Πρωτεΐνη 16.9 g
Θερμίδες 2546.5 kJ / 606.3 kcal
Λιπαρά 26.5 g
Φυτικές ίνες 12.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 3.3 g
Υδατάνθρακες 69.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Viva la Vegan 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Crispy smashed potato salad with whipped feta

Crispy smashed potato salad with whipped feta

4.6(28)

1 godz. 35 min

Hazelnut and herb stuffed cauliflower

Hazelnut and herb stuffed cauliflower

3.6(9)

55 min

Summer dahl

Summer dahl

3.5(57)

35 min

Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber

Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber

4.3(24)

1 godz. 20 min

Palak paneer

Palak paneer

4.3(49)

1 godz. 15 min

Chhole (chickpea curry)

Chhole (chickpea curry)

4.4(107)

35 min

Corn and coriander fritters with avocado tahini

Corn and coriander fritters with avocado tahini

4.2(24)

1 godz. 15 min

Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust

Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust

4.4(176)

1 godz. 15 min

Warm Mediterranean couscous salad

Warm Mediterranean couscous salad

4.5(115)

30 min

Hearty lentil chilli

Hearty lentil chilli

4.2(116)

50 min

Bang bang broccoli

Bang bang broccoli

4.7(70)

3 godz. 25 min

Curried lentils and steamed pumpkin

Curried lentils and steamed pumpkin

3.5(16)

1 godz. 15 min

 Εμφάνιση όλων