Semolina gnocchi with asparagus

Semolina gnocchi with asparagus

3.5 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Semolina gnocchi

unsalted butter
20 g
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
80 g
full cream milk
1000 g
sea salt
½ tsp
ground nutmeg
1 - 2 pinches
egg yolks
2
semolina (see Tips)
290 g

Walnut and basil pesto

fresh basil leaves only (approx. 1 bunch) (see Tips)
40 g
walnuts
100 g
Parmesan cheese cut into pieces (2 cm)
50 g
garlic clove
½
olive oil
130 g
salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch

Vegetable topping

garlic cloves
2
avocado oil (see Tips), plus extra for drizzling
2 tsp
balsamic glaze plus extra for drizzling
2 tsp
water
2 tbsp
Brussels sprouts trimmed and cut into halves
200 g
asparagus cut into pieces (3 cm)
200 g
sea salt to taste
2 pinches
ground black pepper to taste
2 pinches

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 754.2 kcal / 3167.5 kJ

Πρωτεΐνη 23.7 g

Λιπαρά 53.2 g

Υδατάνθρακες 44.3 g

Φυτικές ίνες 5.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 15.2 g

Νάτριο 634.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Vegetarian Kitchen 87 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sichuan zucchini and eggplant

Sichuan zucchini and eggplant

1ωρ. 15 λεπτ.

Spelt Margherita pizza

Spelt Margherita pizza

2ωρ.

Black bean chilli with guacamole and "corn chips" (Diabetes)

Black bean chilli with guacamole and "corn chips" (Diabetes)

55 λεπτ.

Miso glazed eggplant (Nasu dengaku)

Miso glazed eggplant (Nasu dengaku)

30 λεπτ.

Mushroom quinotto

Mushroom quinotto

30 λεπτ.

Grilled mushrooms with avocado and parsley dressing

Grilled mushrooms with avocado and parsley dressing

20 λεπτ.

Risotto pomodori with burrata

Risotto pomodori with burrata

40 λεπτ.

Pickled red onions

Pickled red onions

1ωρ. 50 λεπτ.

Yellow chicken curry with rice

Yellow chicken curry with rice

1ωρ.

Crispy smashed potato salad with whipped feta

Crispy smashed potato salad with whipped feta

1ωρ. 35 λεπτ.

Cauliflower rice pilaf with sweet potato

Cauliflower rice pilaf with sweet potato

40 λεπτ.

All in one bowl bolognese

All in one bowl bolognese

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων