
Συσκευές & Αξεσουάρ
Artichoke and bean ragout
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
4 portions
Υλικά
-
water plus extra for soaking550 g
-
lemons juice only2
-
globe artichokes (see Tips)4
-
frozen broad beans defrosted300 g
-
frozen green peas defrosted200 g
-
sugar snap peas cut into halves200 g
-
garlic cloves4
-
turnips peeled and cut into pieces (1-2 cm)270 g
-
potatoes peeled and cut into pieces (1-2 cm)270 g
-
pickling onions cut into halves4
-
unsalted butter cut into pieces60 g
-
Vegetable stock paste (see Tips)2 tsp
-
white wine100 g
-
dried tarragon1 tsp
-
canned black beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining) (optional)400 g
-
fresh flat-leaf parsley leaves only, torn into pieces5 sprigs
-
ground black pepper to season
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
Νάτριο
568 mg
Πρωτεΐνη
23.3 g
Θερμίδες
1818.3 kJ /
432.8 kcal
Λιπαρά
14.2 g
Φυτικές ίνες
31.6 g
Κορεσμένα λιπαρά
8.1 g
Υδατάνθρακες
36.1 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε

Vegetarian Kitchen
87 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνCauliflower rice pilaf with sweet potato
40 λεπτ.
Sweet potato lentil pie
50 λεπτ.
Sweet potato frittata with coriander chilli sauce
1ωρ. 35 λεπτ.
Rendang curry
30 λεπτ.
Garlic mushrooms
25 λεπτ.
Beetroot risotto
35 λεπτ.
Harvest nut roast with gravy
1ωρ. 30 λεπτ.
Pierogi (Cheese dumplings)
1ωρ. 30 λεπτ.
Meat-free mushroom lasagne
1ωρ. 30 λεπτ.
Mushroom and ricotta cannelloni (Diabetes)
1ωρ.
Three Cheese and spinach lasagne (Diabetes)
1ωρ. 30 λεπτ.
Ancho chilli and black bean stew
40 λεπτ.