
Συσκευές & Αξεσουάρ
Artichoke and bean ragout
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
4 portions
Υλικά
-
water plus extra for soaking550 g
-
lemons juice only2
-
globe artichokes (see Tips)4
-
frozen broad beans defrosted300 g
-
frozen green peas defrosted200 g
-
sugar snap peas cut into halves200 g
-
garlic cloves4
-
turnips peeled and cut into pieces (1-2 cm)270 g
-
potatoes peeled and cut into pieces (1-2 cm)270 g
-
pickling onions cut into halves4
-
unsalted butter cut into pieces60 g
-
Vegetable stock paste (see Tips)2 tsp
-
white wine100 g
-
dried tarragon1 tsp
-
canned black beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining) (optional)400 g
-
fresh flat-leaf parsley leaves only, torn into pieces5 sprigs
-
ground black pepper to season
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
432.8 kcal /
1818.3 kJ
Πρωτεΐνη
23.3 g
Λιπαρά
14.2 g
Υδατάνθρακες
36.1 g
Φυτικές ίνες
31.6 g
Κορεσμένα λιπαρά
8.1 g
Νάτριο
568 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε

Vegetarian Kitchen
87 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνSichuan zucchini and eggplant
1ωρ. 15 λεπτ.
Spelt Margherita pizza
2ωρ.
Black bean chilli with guacamole and "corn chips" (Diabetes)
55 λεπτ.
Miso glazed eggplant (Nasu dengaku)
30 λεπτ.
Mushroom quinotto
30 λεπτ.
Grilled mushrooms with avocado and parsley dressing
20 λεπτ.
Risotto pomodori with burrata
40 λεπτ.
Pickled red onions
1ωρ. 50 λεπτ.
Yellow chicken curry with rice
1ωρ.
Crispy smashed potato salad with whipped feta
1ωρ. 35 λεπτ.
Cauliflower rice pilaf with sweet potato
40 λεπτ.
All in one bowl bolognese
40 λεπτ.