Συσκευές & Αξεσουάρ
Pudin de bacalao
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.
6 raciones
Υλικά
Pudin
-
350 g de leche
-
60 g de harina de trigo (y algo más para espolvorear el molde)
-
15 g de mantequilla (y algo más para engrasar el molde)
-
3 - 2 pellizcos de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
1 pellizco de nuez moscada molida
-
150 g de cebolla en trozos
-
1 diente de ajo
-
30 g de aceite de oliva
-
500 g de bacalao en salazón remojado y desalado en trozos pequeños (ver sugerencia)
-
1000 g de agua
-
250 g de patata en dados pequeños
-
4 huevos
Salsa
-
80 g de cebolla
-
1 diente de ajo
-
40 g de zanahoria
-
20 g de aceite de oliva
-
400 g de tomate troceado en conserva
-
1 cucharadita de orégano seco
-
½ cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 ración
Πρωτεΐνη
25.1 g
Θερμίδες
1455 kJ /
348.2 kcal
Λιπαρά
17.9 g
Φυτικές ίνες
2.6 g
Υδατάνθρακες
21.7 g
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Bacalao
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